Idée recette
Tortellini aux crevettes roses
INGREDIENTS :
1 paquet de tortellini au fromage réfrigérés
1 tasse de petits pois surgelés
3 cuillères à soupe d’huile d’olive, divisées
1 livre de crevettes non cuites (31-40 par kilo), décortiquées et déveinées
2 gousses d’ail, hachées
1/4 de cuillère à café de sel
1/4 de cuillère à café de thym séché
1/4 de cuillère à café de poivre
PREPARATION :
Faites cuire les tortellini selon les instructions de l’emballage, en ajoutant des petits pois pendant les 5 dernières minutes de cuisson.
Pendant ce temps, dans une grande poêle antiadhésive, faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile à feu moyen-élevé. Ajouter les crevettes ; cuire et remuer pendant 2 minutes. Ajoutez l’ail ; faites cuire 1 à 2 minutes de plus ou jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses.
Égouttez le mélange de tortellini ; ajoutez-le dans la poêle. Ajoutez le sel, le thym, le poivre et le reste de l’huile en remuant pour bien enrober.
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